nutrition-impacts

Nachhaltigkeit & Bilanzierung

Ernährung & Umwelt

Ernährung & Gesundheit

Bücher

Presse

Pressemitteilungen

Pressemitteilungen 2023

Weltgesundheitstag: Mit dem neuen nutriRECIPE-Index die gesundheitliche Qualität von Lebensmitteln umfassend bewerten

World Health Day: Using the new nutriRECIPE index to comprehensively assess the health quality of foods

 

Pressemitteilungen 2022

NutriRECIPE: Neuer Index für mehr Gesundheit

 

Pressemitteilungen 2020

Nachhaltige Ernährung in die Praxis umsetzen - Großküchen optimieren ihr Speisenangebot und minimieren ihre Lebensmittelabfälle

Nährstoffe aus Mikroalgen: eine umweltfreundliche Alternative zu Fisch

Nutrients in microalgae: an environmentally friendly alternative to fish

 

Pressemitteilungen 2019

Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Ernährung in Europa: Jeder zweite bis dritte Todesfall vermeidbar

Essen in Hessen - Auf dem kulinarischen Weg der Nachhaltigkeit (externer Link)

 

Pressemitteilungen 2018

Einzelhandel: Es gibt zu wenig (herz)-gesunde Lebensmittel

 

Pressemitteilungen 2017

Übermäßiger Zuckerverzehr verursacht global 172 Milliarden Dollar Zahnbehandlungskosten

High sugar consumption gives rise to dental treatment costs in the billions

Globale Studie zu Todesursachen: Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen Statistik weiter an

NutriCARD - Der mitteldeutsche Ernährungscluster für gesünderes Essen tritt an gegen die traurige Statistik von zu viel Zucker, Salz und Fett

Regionale Lebensmittel: Können sich Großstädte selbst versorgen?

 

Pressemitteilungen 2015

Ungesunde Ernährung kostet Gesundheitssystem 16,8 Milliarden Euro

Unhealthy eating cost taxpayers 16.8 billion euros in Germany

The (Food) Theory of Everything - The susDISH analysis system for scoring menus - by Ursula Arens

SusDISH - umfassende Methode zur Bilanzierung ökologischer, gesundheitlicher und wirtschaftlicher Kennzahlen in der Gastronomie

SusDISH - a comprehensive method for measuring environmental, health and economic indicators in the catering industry

 

Pressemitteilungen 2014

Ernährungsweise und weniger Nahrungsabfälle tragen zu einer nachhaltigen Flächennutzung bei

EU-Commission: A change in diet and reduction in food waste can help achieve sustainable land use

 

Pressemitteilungen 2013

Ernährung von heute ist umweltfreundlicher als vor 20 Jahren

 

Pressemitteilungen 2012

Ernährung: Frauen schützen die Umwelt mehr

Women's nutritional habits better for the environment

Additional information